मैथी के गुण / Medicinal Properties of Fenugreek

यह संदेश श्री निर्मल कुमार अवस्थीजी का वार्ड क्रमांक 4 कस्तूरबा नगर, छत्तीसगढ़ से है…यह आज मैथी के गुणों के बारे में बता रहें है… इनका कहना है की हमारे आहार में हरी साग-सब्जियों का काफी महत्व है आधुनिक विज्ञान के मतानुसार हरी सब्जियों में क्लोरोफिल नामक तत्व होता है जो जीवाणुओं का नाशक है और यह दाँतों और मसूड़ों में सडन पैदा करनेवाले कीटाणुओं का यह नाश करता है….हरी सब्जियों में प्रोटीन और लौहतत्व भी भरपूर मात्र में होता है जो शरीर में रक्त को बढ़ता है…यह शरीर के क्षार को घटा कर उसका नियमन करता है…हरी सब्जियों में मैथी का प्रयोग भारत के सभी भागों में बहुतायत से किया जाता है…कई लोग इसे सुखाकर कर भी उपयोग में लाते है… मैथी के दानो (बीजों) का प्रयोग प्रायः हर घर में बघार (छौंक) लगाने में होता है…वैसे तो मैथी वर्षभर उगाई जाती है पर विशेषकर मार्गशीर्ष से फागुन माह में ज्यादा उगाई जाती है…कोमल पत्ते वाली मैथी कम कडवी होती है… मैथी की भाजी तीखी, कडवी, रुक्ष, गरम, पित्तवर्धक और भूखवर्धक पचने में हलकी और हृदय को बल प्रदान करने वाली होती है… मैथी के बीजों की अपेक्षा मैथी की भाजी कुछ ठंडी, पचने में आसान, प्रसूता, वायु दोष वालो के लिए उपयोगी है…यह बुखार, अरुचि, उलटी, खांसी,  वातरोग, बवासीर, कृमि तथा क्षय का नाश करने वाली होती है…मैथी पौष्टिक और रक्त को शुद्ध करने वाली है…यह वायुगोला, संधिवात, मधुमेह, प्रमेह और निम्न रक्तचाप के घटाने वाली है… मैथी माता का दूध बढाती है…काम दोष को मिटाती और शरीर को पुष्ट करती है…कब्जियत और बवासीर में मैथी से सब्जी रोज खाने से लाभ मिलता है… जिसे बहुमूत्रता की शिकायत हो उसे 100 मी.ली मैथी के रस में डेढ़ ग्राम कत्था और तीन ग्राम मिश्री मिलकर प्रतिदिन सेवन करना चाहिये… इससे लाभ होगा.. निर्मल अवस्थी का संपर्क है: 9685441912

This is a message from Nirmal Awasthi from ward no. 4, Kasturba Nagar, Chhatisgarh.

In this message Nirmalji is telling us about the medicinal properties of Fenugreek (Trigonella foenum-graecum). He says – As per modern science green vegetables contain an element named “Chlorophyll”  which helps destroy bacterial & fungal infections. Green vegetables are also a very good source of Iron & minerals. Fenugreekin  is an perennial vegetable  and is commonly used in every home throughout India. Fenugreek is used both as dried as well as fresh leaves. The seeds & dried leaves of this vegetable can be used as a condiment in many foods before final serving to give flavor & aroma. This vegetable has a number of health benefits and is used in traditional medicine.

Medicinal Usages:

Fenugreek is very helpful to increase & stimulate lactation for nursing mothers.

It is beneficial for people with diabetes.

It is also helps to relieve cough & pain

Daily use of  100 gram Fenugreek juice with Catechu & sugar can cure frequent urination problem.

It is also helpful for piles patients.

Nirmal Awasthi jis contact number is: 9685441912

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